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지층, 솔리드스트라이프
통상적으로 ‘에스프레소 분쇄도 < 모카포트 분쇄도’로 많이 알려져 있는데, 모카포트 또한 에스프레소를 추출하는 기구다 보니 저희 회사에서는 모카포트도 에스프레소 분쇄로 ‘동일하게 사용해야 된다.’라고 생각하고 있습니다. 그렇기 때문에 분쇄를 할 시에 핸드브루잉용 그라인더가 아닌, 업소용 에스프레소 반자동 그라인더로 분쇄를 해드리고 있습니다. 따라서 분쇄의 정확도는 더욱 정밀하게 분쇄하고 있습니다.
그리고 홈카페를 즐겨 하시는 분들에게는 반자동 머신에 맞는 정확한 에스프레소 분쇄도로 설정을 하게 되면 추출하기가 용이하지 않기 때문에, 업소용 그라인더에서 한 칸 정도 굵게 분쇄 하고 있습니다. 하지만 분쇄된 상태는 육안으로 구별하기 힘들 정도의 미세한 차이가 나서 크게 다른 점을 못 느끼셨을 수도 있습니다.
혹시 앞으로 조금 더 굵은 분쇄를 원하시면
다음 주문 시에 메모를 남겨주시면 그에 맞는 분쇄로 배송해드리겠습니다.
감사합니다.
솔리드스트라이프 매니저입니다.
자세한 답변을 위해서 저희 팀장이 전화로 답변을 드리겠습니다.
언제나 솔리드스트라이프를 이용해 주셔서 감사합니다.